Originaire de Serpaize, un village du nord de l’isère, elle a grandi en ayant l’habitude de se rendre à la ferme pour acheter du lait et d’œufs, au café et à la boulangerie du village qui faisait à l’époque office de petite épicerie. Mais elle rêve de prendre son envol et c’est après l’obtention de son diplôme d’école de commerce qu’elle s’oriente vers une carrière dans le marketing agroalimentaire. Les stratégies d’hyper croissance visées par les entreprises qu’elle côtoie lui semblent très vite éloignées des enjeux réels de notre société. Le besoin de retrouver du sens dans son métier et de se rapprocher de l’univers dans lequel elle a grandi devient alors vital. C’est ainsi qu’elle participe au développement d’une nouvelle initiative portée par les consommateurs eux-mêmes : « C’est qui le Patron ?! ». L’objectif est simple, redonner la parole aux consommateurs qui co-construisent et créent des produits visant à mieux rémunérer les producteurs. Elsa prend la direction opérationnelle de cette marque coopérative d’un nouveau genre qui a permis de bousculer l’ensemble de la filière laitière et agroalimentaire française. Son moteur : la co-construction citoyenne qui permet de recréer du lien et de redynamiser nos territoires. C’est ce qui tout naturellement conduit Elsa à rejoindre « 1000 cafés », une initiative portée par le Groupe SOS, en 2023 en tant que directrice.
Elsa SATILMIS
Directrice du programme « 1000 cafés »
Originaire de Serpaize, un village du nord de l’isère, elle a grandi en ayant l’habitude de se rendre à la ferme pour acheter du lait et d’œufs, au café et à la boulangerie du village qui faisait à l’époque office de petite épicerie. Mais elle rêve de prendre son envol et c’est après l’obtention de son diplôme d’école de commerce qu’elle s’oriente vers une carrière dans le marketing agroalimentaire. Les stratégies d’hyper croissance visées par les entreprises qu’elle côtoie lui semblent très vite éloignées des enjeux réels de notre société. Le besoin de retrouver du sens dans son métier et de se rapprocher de l’univers dans lequel elle a grandi devient alors vital. C’est ainsi qu’elle participe au développement d’une nouvelle initiative portée par les consommateurs eux-mêmes : « C’est qui le Patron ?! ». L’objectif est simple, redonner la parole aux consommateurs qui co-construisent et créent des produits visant à mieux rémunérer les producteurs. Elsa prend la direction opérationnelle de cette marque coopérative d’un nouveau genre qui a permis de bousculer l’ensemble de la filière laitière et agroalimentaire française. Son moteur : la co-construction citoyenne qui permet de recréer du lien et de redynamiser nos territoires. C’est ce qui tout naturellement conduit Elsa à rejoindre « 1000 cafés », une initiative portée par le Groupe SOS, en 2023 en tant que directrice.