Le maraîcher bio qui cuisine ses légumes 🎃 Il y a quelque chose de profondément réconfortant dans la cuisine de Didier Albouy. Maraîcher bio, il ne se contente pas de cultiver ses légumes — il les cuisine aussi, avec simplicité et authenticité. Une soupe de potimarron onctueuse et veloutée qui réchauffe le corps et l’âme,…
Simple, 100% végétal, et tellement bon 🌱 Qui a dit que la cuisine vegan ne pouvait pas être raffinée ? La Cantine Vegan fait mentir les idées reçues avec une cuisine 100 % végétale, bio, de saison et locale, qui mise sur l’essentiel : du goût, des textures et du plaisir. Chaque assiette est pensée…
Le bar bio qui sent bon la Bretagne Envie d’une pause ? Le Breizhy Bulles Bar vous accueille avec le meilleur de la Bretagne dans votre verre. Les bières ambrées et blondes de la Brasserie Lancelot, le cidre pétillant du Pepie, des limonades artisanales, des jus de fruits gorgés de soleil et un café expresso…
Quand l’automne prend des couleurs créoles Fermez les yeux. L’odeur des accras croustillants, le parfum envoûtant du rougail, les épices douces d’un carry mijoté… Au Lys de Réjane vous emmène aux Antilles et en Afrique, le temps d’une assiette. Une cuisine généreuse, 100 % bio et fait maison, qui célèbre la richesse des saveurs créoles…
Des Cévennes… à votre assiette ! Ce nom dit tout… et pourtant, impossible de résister. Nichée au cœur des Cévennes, cette petite ferme diversifiée cultive ses légumes, et transforme tout avec soin pour vous proposer une cuisine paysanne authentique et 100 % bio. Au menu : des pâtés végétaux aux champignons à tartiner sans modération…
La cuisine du monde, végétale et gourmande 🌍 Chez Paprik’Art, la cuisine végétale prend des couleurs et part à la conquête du monde. Épices d’Orient, saveurs d’ailleurs, produits bio soigneusement sélectionnés — tout est cuisiné sur place, frais du jour, avec générosité. Au menu : des burgers végétariens gourmands et bien garnis, des nouilles sautées…
Le plein de soleil, le plein de saveurs 🌴 Chez Nattykilti, manger bio vegan n’a jamais été aussi gourmand. Cuisine exotique, vivante et généreuse — tout est biologique, tout est végétal : craquez pour les accras croustillants, les plats exotiques, les rôtis de pain accompagnés de légumes et de protéines végétales, ou laissez-vous tenter par…
Nées en mer, élevées avec passion 🌊 Il y a des huîtres et il y a les huîtres de Listrec. Celles que Tifenn et Jean-Noël Yvon élèvent patiemment dans la ria d’Etel, en Bretagne, au rythme des marées et des saisons — nées en mer, pas en écloserie, jamais triploïdes. Une ostréiculture durable et militante,…
Savoir-faire éleveur et générosité paysanne Dans les monts du Limousin, entre prairies verdoyantes et air pur, la Ferme de Grandchaud élève ses agneaux en plein air, nourris à l’herbe, certifiés bio. Un terroir d’exception, un savoir-faire d’éleveur, et une générosité paysanne qui se retrouve dans chaque bouchée. Au salon, laissez-vous tenter par les brochettes et…
Du champ à l’assiette, certifié avec passion 🌱 Derrière chaque assiette de la Ferme de Blayac, il y a des maraîchers passionnés qui transforment eux-mêmes leurs légumes, pour vous proposer une cuisine du terroir généreuse et végétale : une truffade fondante comme en Auvergne, des frites-allumettes bio croustillantes à souhait, des falafels et galettes végétariennes…
Le stand qui sent bon l’automne 🌰 Une volute de fumée, un parfum boisé et sucré dans l’air… vous avez trouvé un stand qui sent le réconfort. Chez La Bogue au Poële, on s’arrête, on souffle sur ses doigts, on savoure. Des châtaignes grillées au feu de bois, craquantes dehors et fondantes dedans, un vin…
Le Sud-Ouest qui réchauffe🦆 Le confit de canard qui mijote doucement, la saucisse dorée à point, le cassoulet qui embaume l’air de ses effluves de haricots fondants et de viande confite… C’est la Basse-Cour de Carcassonne qui cuisine. Éleveur passionné, Sylvain élève ses canards avec soin et transforme lui-même ses produits bio pour vous offrir…
L’évasion tropicale dans votre verre 🌺 Une brise chaude, une musique qui vous donne envie de danser, l’odeur de la menthe fraîche et du citron vert… Erna vous téléporte sous les tropiques, le temps d’un verre. Mojitos pétillants, Caïpirinha acidulées, Punch et Ti-Punch aux accents antillais, Maï-Taï ensoleillés ou simplement un jus exotique gorgé de…
Un grand plaisir régressif Dorées, croustillantes sur les bords, moelleuses au cœur… Les crêpes et galettes des Délices de Sowen sont celles qu’on attendait. Préparées avec amour à partir de produits 100 % bio, elles célèbrent le meilleur de la tradition bretonne : une galette de blé noir généreusement garnie pour le salé, une crêpe…
Le foodtruck bio qui fait du bien Un croq’ magret-roquefort-figue fondant, un velouté chaud de saison, un buddha bowl végan coloré… et un jus de fruits & légumes pressé devant vous à la minute. Bienvenue chez Coup d’Jus, le foodtruck bio 100 % éco-responsable qui régale sans compromis. Véhicule électrique, vaisselle compostable, production française, fruits…
L’art du café Une odeur de café torréfié flotte dans l’air… Vous y êtes. Café Charles, c’est une institution du salon Marjolaine, un exposant historique qui perpétue l’art de la torréfaction artisanale au feu de bois — une technique rare qui donne aux cafés un caractère et une profondeur incomparables. Autour de cette passion fondatrice,…
Présentez Naturoleum en quelques mots Je suis Pauline Rodriguez, fondatrice de Naturoleum, une marque française dédiée à la cosmétique naturelle et épurée. Après plus de dix ans dans le développement de marques et la stratégie produit, j’ai souhaité créer une entreprise alignée avec mes valeurs : le respect du corps, de la nature et de l’humain.…
Présentez Sun Kyeong en quelques mots Le programme SUN KYEONG comprend une combinaison personnalisée de cours et de soins énergétiques, une méthode unique et puissante adaptée aux besoins de chacun pour trouver sa véritable nature et mettre en place de nouveaux schémas positifs dans sa vie. Que proposez vous sur le salon ? Produits…
Présentez Raya en quelques mots Produits soigneusement cultivés en Iran en direct de petits producteurs sélectionnés pour vous proposer des produits d’exception. Que ce soit nos pistaches aromatisées issus de nos parcelles et torréfiées en France aux condiments comme les fruits secs ou épices, sans oublier notre somptueuse pâte de pistache 100% naturelle. Retrouvez sur notre…
À Naples, au coeur du XXe siècle, naissait une tradition discrète et lumineuse : « il caffè sospeso ». Un homme entrait dans un café, commandait un café… et en réglait deux. Le second restait en attente, offert à une personne qui viendrait, plus tard, et n’aurait pas les moyens de le payer. Un geste…
Présentez BôM – La Ferme des Collines en quelques mots Je suis paysanne-herboriste dans la Drôme des collines. Cela signifie que je cultive et transforme des plantes aromatiques et médicinales en bio et sous mention simples. Cueillette et entretien se font à la main, les températures de séchages sont limitées et contrôlées, les plantes sont vendues…
Présentez Lyssia Nature en quelques mots Lyssia Nature est une marque indépendante de cosmétique naturelle spécialisée dans les huiles végétales rares, issues exclusivement d’Algérie. Lyssia Nature sélectionne des plantes d’exception et les transforme grâce à une méthode d’extraction rare et hautement qualitative : la pression au CO₂ supercritique. Cette technologie naturelle permet d’extraire les actifs les…
Présentez Vercuma en quelques mots Des formules cosmétiques ultra simples, épurées et concentrées en actifs. Nos ingrédients sont 100% naturels, bio et justes, et beaucoup sont cultivés et transformés à petite échelle dans les Alpes. Vercuma car Uma, en quechua, c’est La Montaña où nous avons démarré. Les mains dans la terre, guidés par nos…
Présentez Domaine de Cantalauze en quelques mots Nous sommes Pierre-Olivier et Pauline Laurent, vignerons au nord de l’appellation Gaillac, sur le plateau calcaire de Cordes-sur-Ciel. Notre domaine est certifié en Agriculture Biologique et sous mention Nature & Progrès depuis 1982. Nous cultivons 9 hectares de vignes issues des cépages autochtones de Gaillac : Mauzac, Loin de…
Présentez Low-Tech Journal en quelques mots Le Low-Tech Journal, c’est un magazine papier écolo créé en 2022, dédié aux technos douces, aux futurs désirables et aux alternatives frugales. 40 pages, tous les 2 mois, pour apprendre à faire autrement – plus sobrement, lentement, convivialement. Que proposez vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises…
Présentez Confiance et Réussite en quelques mots Confiance et réussite, c’est un coaching pour l’excellence, qui s’adresse à des winners désireux d’atteindre des objectifs brillants sans s’épuiser. Équilibre corps-esprit, ma méthode s’inspire des philosophes antiques qui conseillaient l’élite politique et guerrière de leur temps pour gagner comme Alexandre Le Grand. Notre méthode : l’excellence sans…
Présentez Fagots et Froments en quelques mots Fagots et Froment c’est avant tout une histoire familiale. Tout commence sur la Ferme du Rozay au Pays de la Roche au Fées (35) où Marie-France et Louis Rozé font leur pain selon une tradition ancestrale : un pain au levain, pétri à la main et cuit au feu…
Présentez Color-Andine en quelques mots Cecilia et Dalila Atalaya sont les créatrices de Color-Andine ! La marque a été créée selon les principes du commerce éthique. Nous veillons à ce que nos artisans soient reconnus et payés correctement. Nous favorisons l’utilisation de matériaux écologiques et encourageons la préservation du savoir-faire textile péruvien. Nous travaillons surtout la…
Présentez Powherfull en quelques mots Powherfull propose des superaliments bio pour booster l’énergie et nourrir la puissance intérieure des femmes. Chaque produit incarne notre engagement pour la santé naturelle, la qualité et le savoir- faire français. Que proposez-vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des nouveautés ?…
Présentez Rebirth Water en quelques mots Entreprise leader de l’eau pure, bio-dynamisée, enrichit en oligoéléments (cuivre, or, argent) et informée par la lumière et les ondes sonores dans le monde. Depuis plus de 30 ans, l’équipe d’Aqua Dyn Auroville s’est donnée pour mission de restituer à l’eau de boisson ses lettres de noblesse dont celles…