Nées en mer, élevées avec passion 🌊
Il y a des huîtres et il y a les huîtres de Listrec. Celles que Tifenn et Jean-Noël Yvon élèvent patiemment dans la ria d’Etel, en Bretagne, au rythme des marées et des saisons — nées en mer, pas en écloserie, jamais triploïdes.
Une ostréiculture durable et militante, certifiée Nature & Progrès, qui refuse les raccourcis et respecte les cycles naturels.
Le résultat ? Une huître d’une fraîcheur et d’une minéralité incomparables, qui sent le grand large et la mer bretonne.
Une parenthèse iodée cœur du salon. 🦪✨
