Présentez La Fabrique de Thom en quelques mots
Biscuiterie artisanale ardéchoise et engagée ! Conçus avec amour dans notre fabrique en Ardèche, nos biscuits sont savoureux, car avec des produits de caractère au goût irrésistible. Toute la gamme est certifiée Nature&Progrès et labellisée AB. Nos biscuits sont bien plus digestes, grâce aux blés paysans (nous utilisons une farine de type (T)80 variété Touzelle de Nîmes), au choix du bio, beaucoup moins de sucre et sans conservateurs ni additifs. Notre production s’inscrit dans une démarche écologique globale (les œufs, la farine de blé et la farine de châtaigne sont fabriqués en Ardèche dans un rayon de 100 km autour de la Fabrique), avec un packaging recyclable, fabriqué en France.
Que proposez vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des Nouveautés ? Ateliers ou conférences ?
– Canistrelli. La recette Corse craquante qui ravit les palais des gourmets, avec le parfum subtil de la bergamote qui éveille les sens.
– Cookies pépites de chocolat et noix de Grenoble. Un cookie au chocolat qui met à l’honneur l’illustre noix de Grenoble AOP. Une rencontre gourmande au succès garanti.
– Cookies graines de courge – canneberges. Le mariage inédit d’une baie sucrée et d’une graine généreuse, pour un cookie savoureux au-delà de ce que vous pouvez imaginer.
– Sablés châtaigne. Le sablé du coin à 50 % de farine de châtaigne d’Ardèche AOP, 50 % farine de riz pour une authentique expérience ardéchoise. Sans gluten.
– Sablés de ma mère, façon beurre salé. La douceur qui accompagne les desserts, les pauses et les moments festifs où l’on se retrouve pour savourer le temps qui passe.
– Sablés aux pralines naturelles. La gourmandise d’une praline croquante dans un sablé classique pur beurre, de quoi ravir petits et grands. Et ce sera la nouveauté du salon Marjo !
– Sablés pépites de chocolat. L’incontournable sablé aux pépites de chocolat qui fait concurrence au cookie à l’heure du goûter…
– Crackers aux 3 graines. Biscuit apéritif à grignoter l’air de rien, ou qu’on trempe et tartine, comme support craquant sous vos sauces maison.
– Grissini aux olives. Biscuit apéritif svelte et allongé. Ses herbes de Provence et délicieuses olives lui donnent un petit goût de vacances en Italie.
– Carrés curry. Biscuit apéritif à base d’huile de tournesol et de vin blanc. Un mariage heureux et de caractère d’herbes provençales et de curry doux.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Marjolaine est un salon qui reflète l’état d’esprit et l’engagement politique liés à ma passion pour le sain, le bon et la Nature !