Présentez-vous en quelques mots (l’activité, votre histoire, vous et/ou l’équipe)
Paysans et brasseurs
La Natural Mystick est née en 2001 de la collaboration d’un passionné de bière et de chanvre, d’un agriculteur et d’un brasseur.
Depuis 2004, au confluent du Lot et de la Garonne, nous cultivons sur 13 hectares en agriculture biologique, une partie des matières premières nécessaires à l’élaboration de nos bières.
Après 17 ans de brassage nomade, la Brasserie Natural Mystick a ouvert ses portes en mars 2018.
Parlez-nous des valeurs que vous défendez
C’est difficile de résumer ses valeurs en quelques mots.
Je dirais qu’elles sont en totale adéquation avec nos convictions.
Chacun de nos actes, que ce soit à titre personnel comme professionnel
est mûrement réfléchi et assumé, afin d’avoir le moins de contradiction possible…
Le plus simple est de venir en discuter avec nous, on adore refaire le monde!
Que proposez-vous sur le salon?
Après avoir proposé durant 17 ans de la bière au chanvre uniquement,
la gamme s’est élargie et laisse place à de nombreuses nouveautés, au gré de nos envies, de nos humeurs et des saisons.
Parlez-nous du salon Marjolaine et de votre relation avec ce salon
Marjolaine et la Mystick c’est une grande et belle histoire.
Présents depuis plus de 15 ans, nous y exposons mais nous y faisons également nos courses.
Pour la petite histoire, c’est dans ses allées que nous nous sommes rencontrés…
La thématique Marjolaine de cette année « Les belles pratiques du Bio » : Avez-vous des pratiques qui vont au-delà du cahier des charges de la Bio ? Un process plus exigeant ou des pratiques oubliées ?
Être « en bio » n’est pas le fruit d’une réflexion, la question ne s’est jamais posée, c’est juste la seul voie envisageable et envisagée.
Le lien à la terre est important pour nous.
De fait, nous produisons en bio en privilégiant la vente directe ET nous consommons en bio et circuits courts.
Dans cette même logique, la brasserie a été auto-construite en matériaux écologiques, un chantier familial et amical de 5 ans…