Présentez Domaine de la Balan en quelques mots
Le Domaine de la Balan est une exploitation agricole créée en 1994 à Jaujac en Ardèche.
Avec l’aide de saisonniers et récolteurs, nous travaillons exclusivement à la production et à la transformation de châtaignes de deux variétés anciennes ardéchoises, la Pourette et la Bouche Rouge.
Tous nos produits sont confectionnés en agriculture biologique (certifiés par Ecocert) et en mention Nature & Progrès.
Que proposez-vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des nouveautés ? Ateliers ou conférences ?
Cette année, nous célébrons 30 ans de présence au salon Marjolaine !
Sur le stand extérieur, pour l’occasion, nos crêpes sucrées à la farine de châtaigne font leur grand retour !
Venez déguster notre soupe châtaigne, potimarron et légumes, ainsi que nos moelleux sans gluten à la crème de châtaigne, accompagnés d’un délicieux jus de fruits de montagne ardéchoise (pomme, pomme-fleur, pomme -gingembre…).
Vous retrouverez également nos 2 variétés de châtaignes fraîches à cuisiner chez vous !
Sur le stand intérieur C13, laissez-vous tenter par notre crème de châtaigne nature ou aromatisée (vanille, orange, noix, menthe..) avec des petits morceaux, confiture et pâte à tartiner, toutes peu sucrées.
Ainsi que notre purée sans sucre, soupe (en bocal, la même que nous servons chaude dehors), châtaignes grillées (variété Pourette ou Bouche Rouge) nature ou aux graines de fenouil, sèches, brises et farine… un concentré de saveurs d’automne !
Parlez nous de votre relation avec le salon
Fidèles d’entre tous les fidèles exposants, nous participons au salon Marjolaine depuis 1995, en commençant tout petit, hébergé sur le stand Lou Prunel (les pruneaux d’Agen) en partage.
Notre mention Nature & Progrès nous a conforté dans l’envie de promouvoir nos productions sur ce salon, devenu au fil des années, historique et incontournable, par la diversité de ses exposants et la richesse de ses échanges et de ses conférences.
Notre fidélité n’a de cesse d’être remerciée par notre fidèle clientèle qui nous retrouve chaque année depuis 30 ans.