L'Entropie est une distillerie artisanale de spiritueux de plantes implantée au cœur du Vercors. Nous avons à cœur de mettre en avant les plantes les plus locales possibles, toutes issues de l'agriculture biologique et/ou de la cueillette sauvage. Les spiritueux sont réalisés dans l'intimité de l'atelier en utilisant les techniques conjuguées de fermentation, de macération, de distillation et d’élevage.
Domaine d'activité