Un maraîcher offre une vision élargie et transdisciplinaire de sa pratique. Comment élaborer son projet agricole à taille humaine et se maintenir dans le temps ?

Avec Quentin D’Hoop, paysan, agrégé de géographie physique et titulaire d’un master en gestion rurale, auteur de La culture maraîchère biologique, techniques, pratiques, philosophies, préface de Marc-André Selosse.