Liste des exposants 2017

Le fromage Appenzeller® est produit à l'Est de la Suisse. Protégée par le massif de l'Alpstein cette terre bénéficie de conditions climatiques idéales pour maintenir des herbages de qualité où les vaches sont soignées avec amour. La production est limitée pour conserver ses spécificités ancestrales. Son goût unique et incomparable est dû à sa recette.